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宁波余姚笋干荣获中国竹博会银奖 背后还有一个你不知道的故事
发布时间:2020-10-14 04:36:37 浏览次数:4433 [返回]

   

10月12日,第四届中国(上海)国际竹业展览会(竹博会)在上海落下帷幕。宁波余姚绿汀乡农业合作社生产的笋干在展会精品评选中脱颖而出,荣获“竹博会”银奖。

展会期间,这道笋干菜成为“竹博会”的网络名人产品,各种竹笋产品售出400多公斤。有的上海居民第一天就早早买了一包笋干,第二天就带亲戚朋友来“抢货”。

在“竹博会”上,芦亭镇的竹笋产品受到了接待记者的好评,并被拍照留念

笋农不再“靠天吃饭”

村里的笋干用的是“烘干机”

鹿亭位于思明山,是著名的“竹林之乡”,面积超过5万亩。这里的农民靠山吃饭,喜欢把竹笋做成笋干和笋干。

郑是中村的一个笋农。他家有十多亩竹林,每年能产出上万斤竹笋。前几年的春笋季节,他经常不得不担心春笋的销售。遇连续阴雨天气,鲜笋卖不出去,干笋干不了,只能在山里腐烂。

今年受疫情影响,收购春笋行动迟缓,郑的日子更不好过。如何解决竹笋销售缓慢的问题,增加竹笋的附加值,促进竹笋农民增收致富,已经成为一个现实问题。

“有了烘干机,就不用靠天吃饭了!”鹿亭乡农业农村办公室主任卢文忠表示,去年,鹿亭乡在中村进行了试点,投资20万元在中村富农服务站安装了两台烘干机。当年鲜竹笋75000公斤,笋干3750公斤。原本便宜的笋干,晒干后卖个好价钱,让很多笋农尝到了甜头。

“试点的效果不错。今年我们正在考虑推广干燥措施,以增加农民收入。“卢文忠透露,今年3月,绿汀农协集中采购15台烘干机,依托各村富裕的农民服务机构建设烘干房,为农民提供竹笋烘干服务,实现了全乡烘干房全覆盖。在竹笋的枯水期,绿汀乡很多村庄都在如火如荼的进行着,村民们争先恐后的排起队来晒竹笋。

郑正在烤笋干。照片由通讯员提供

笋干价值大涨,最高售价100元/公斤

竹笋产品销售额达到400万,村民小组增加了收入

据熟人介绍,这种类型的烘干机接受空气能热泵原理,一台烘干机每天可加工6000公斤鲜竹笋,制作300公斤细笋干。每次加工时间20-24小时左右,烤出来的笋干受热比例均匀,色泽金黄,价格暴涨。前些年晒干的笋干价格在30-40元/公斤左右,而烤出来的笋干价格可以提高到40-60元/公斤。

烤笋干停止了天气因素的影响,解决了老李人晒笋干的“望天吃米”问题,大大提高了笋干的质量。据统计,今年笋季,绿汀乡农业合作社加工鲜笋25万公斤,制作笋干1.25万公斤,产值50万元,使销售笋的农民收入从每公斤0.6元提高到1.8元以上,比销售鲜笋高出150%-200%。

在这次“竹博会”上,绿汀乡带来的笋干、笋干菜卖完了,好评如潮。小笋干让当地村民发了财。据报道,今年,在绿汀竹笋产品的销售

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